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    关于年份——2013

      萄酒是讲究年份的。说起贺兰山东麓年份,不得不提2013。

      2013年,贺兰山东麓的气候无疑是最近几年最佳的:早春气温回升较快,葡萄避免了霜?#36710;?#21361;害,整个生长季可谓风调雨顺——阳光充足而温和的夏季,使得葡萄原?#31995;?#21040;了良好的生长和成熟。整个生长季节降雨偏少,葡萄生长健康,而黄河水的灌溉满足了葡萄生长所需水分,滴灌系统保证了水分供应的恰当而及?#20445;?#33889;萄不仅长势良好,产量合理,?#20998;?#23588;其令人鼓舞。

     

      在9月中旬末期,其他白葡萄品种陆续采收完毕。而红葡萄品种,除了数量不多的黑皮诺是在白葡萄品种之后采收以外,梅洛以及赤霞珠多是在10月1日假期前后几天开始采收,一直?#26377;?#21040;10月上旬末期。而在整个成熟及采收期间,降雨十分稀少,这样的天气真是老天的馈赠。2013年葡萄?#20998;?#38750;常优秀,果粒稀疏度合适,果皮较厚,使得葡萄原料含有充足的色素和酚类物质,这些都是葡萄酒?#20998;?#30340;保证。该年份的葡萄酒酒质更是完美,颜色鲜艳,?#33889;?#27987;郁而复杂,酒体圆润、饱满,结构感强,在宁夏也是不可多得的好年份酒。

     

     
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